Recetas

Recetas Abril

Recetas Abril:

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Desayuno: Batido de espinacas y piña.

  • Ingredientes:
    • 1 taza de espinacas frescas
    • 1 taza de piña fresca en trozos
    • 1/2 plátano maduro
    • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Preparación:
    • Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.

Almuerzo: Ensalada de quinoa con vegetales asados.

  • Ingredientes:
    • 1/2 taza de quinoa cocida
    • Mezcla de vegetales asados (pimientos, berenjenas, calabacines)
    • Hojas de rúcula
    • Aderezo de vinagreta balsámica
  • Preparación:
    • Combina la quinoa con los vegetales asados y la rúcula. Aliña con vinagreta balsámica.

Snack de media tarde: Rodajas de pepino con hummus.

  • Ingredientes:
    • Pepino cortado en rodajas
    • Hummus sin lácteos
  • Preparación:
    • Sirve las rodajas de pepino con hummus como dip.

Cena: Salmón al horno con espárragos y patatas.

  • Ingredientes:
    • Filete de salmón fresco
    • Espárragos
    • Patatas en cubos
    • Aceite de oliva
    • Sal, pimienta, y limón
  • Preparación:
    • Hornea el salmón sazonado con aceite de oliva, sal, pimienta y limón, junto con los espárragos y las patatas hasta que estén cocidos.

Martes:

Desayuno: Tostadas de aguacate y huevo pochado.

  • Ingredientes:
    • Rebanadas de pan integral sin lácteos
    • Aguacate maduro
    • Huevos
  • Preparación:
    • Tuesta las rebanadas de pan, unta aguacate y coloca un huevo pochado encima.

Almuerzo: Ensalada de garbanzos con aguacate y tomate.

  • Ingredientes:
    • 1 taza de garbanzos cocidos
    • Aguacate en cubos
    • Tomates cherry cortados por la mitad
    • Hojas de albahaca fresca picada
    • Aderezo de limón y aceite de oliva
  • Preparación:
    • Mezcla los garbanzos con el aguacate, los tomates cherry y la albahaca. Aliña con aderezo de limón y aceite de oliva.

Snack de media tarde: Batido de proteínas con frutas y leche de almendras.

  • Ingredientes:
    • 1 medida de proteína en polvo sin lácteos (sabor a elección)
    • 1 taza de frutas mixtas (fresas, arándanos, mango)
    • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Preparación:
    • Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Cena: Stir-fry de tofu con vegetales y arroz integral.

  • Ingredientes:
    • Tofu firme en cubos
    • Mezcla de vegetales (brócoli, zanahorias, pimientos)
    • Salsa de soja baja en sodio
    • Jengibre fresco rallado
    • Ajo picado
    • Arroz integral cocido
  • Preparación:
    • Saltea el tofu y los vegetales con salsa de soja, jengibre y ajo. Sirve sobre arroz integral cocido.

Miércoles:

Desayuno: Batido de bayas y almendras.

  • Ingredientes:
    • 1/2 taza de bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
    • 1/4 taza de almendras
    • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Preparación:
    • Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.

Almuerzo: Ensalada de lentejas con aguacate y pepino.

  • Ingredientes:
    • 1 taza de lentejas cocidas
    • Aguacate en cubos
    • Pepino en rodajas
    • Hojas de menta fresca picada
    • Aderezo de limón y aceite de oliva
  • Preparación:
    • Mezcla las lentejas con el aguacate, el pepino y la menta. Aliña con aderezo de limón y aceite de oliva.

Snack de media tarde: Palitos de zanahoria con hummus.

  • Ingredientes:
    • Zanahorias cortadas en bastones
    • Hummus sin lácteos
  • Preparación:
    • Sirve los palitos de zanahoria con hummus como dip.

Cena: Pollo al horno con espárragos y quinoa.

  • Ingredientes:
    • Pechuga de pollo
    • Espárragos
    • 1/2 taza de quinoa cocida
    • Jugo de limón
    • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Preparación:
    • Hornea la pechuga de pollo sazonada con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva, junto con los espárragos. Sirve con quinoa cocida.

Jueves:

Desayuno: Bowl de yogur de coco con frutas y nueces.

  • Ingredientes:
    • 1 taza de yogur de coco sin lácteos
    • 1/2 taza de frutas frescas (fresas, arándanos, mango)
    • 2 cucharadas de nueces picadas
  • Preparación:
    • Coloca el yogur de coco en un tazón, agrega las frutas frescas y las nueces por encima.

Almuerzo: Wrap de hummus y vegetales.

  • Ingredientes:
    • Tortillas integrales sin lácteos
    • Hummus sin lácteos
    • Mezcla de vegetales crudos (zanahorias ralladas, espinacas, tomate)
  • Preparación:
    • Unta hummus en una tortilla, agrega los vegetales y enrolla como un wrap.

Snack de media tarde: Batido verde con espinacas y plátano.

  • Ingredientes:
    • 1 taza de espinacas frescas
    • 1 plátano maduro
    • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Preparación:
    • Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.

Cena: Hamburguesas de pavo al horno con ensalada de col rizada.

  • Ingredientes:
    • Pavo molido magro
    • Pan integral de hamburguesa sin lácteos
    • Col rizada
    • Tomate, cebolla roja, aguacate en rodajas
    • Mostaza
  • Preparación:
    • Forma las hamburguesas de pavo, ásalas en el horno y sirve con una ensalada de col rizada aderezada con mostaza, tomate, cebolla roja y aguacate.

Viernes:

Desayuno: Batido de frutas tropicales con espinacas.

  • Ingredientes:
    • 1 taza de espinacas frescas
    • 1/2 taza de piña fresca en trozos
    • 1/2 taza de mango congelado
    • 1/2 plátano maduro
    • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Preparación:
    • Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.

Almuerzo: Ensalada de salmón a la parrilla.

  • Ingredientes:
    • Filete de salmón a la parrilla
    • Mezcla de lechugas
    • Aguacate en cubos
    • Nueces
    • Aderezo de yogur y eneldo
  • Preparación:
    • Coloca el salmón sobre la mezcla de lechugas, agrega aguacate, nueces y adereza con el yogur mezclado con eneldo.

Snack de media tarde: Batido de proteínas con plátano y mantequilla de almendras.

  • Ingredientes:
    • 1 medida de proteína en polvo sin lácteos (sabor a elección)
    • 1 plátano maduro
    • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
    • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Preparación:
    • Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.

Cena: Tacos de pescado con salsa de mango y aguacate.

  • Ingredientes:
    • Filete de pescado (a elección)
    • Tortillas de maíz sin lácteos
    • Mango en cubos
    • Aguacate en rodajas
    • Cilantro fresco
  • Preparación:
    • Cocina el pescado a la parrilla y sírvelo en tortillas de maíz con mango, aguacate y cilantro. Acompaña con salsa de mango casera.

Sábado:

Desayuno: Tazón de avena con frutas y semillas.

  • Ingredientes:
    • 1/2 taza de avena cocida
    • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
    • 1/2 plátano maduro en rodajas
    • 1/4 taza de arándanos frescos
    • 1 cucharada de semillas de chía
  • Preparación:
    • Cocina la avena con la leche de almendras y sirve en un tazón. Agrega las rodajas de plátano, los arándanos y las semillas de chía por encima.

Almuerzo: Wraps de pollo a la parrilla con verduras.

  • Ingredientes:
    • Pechuga de pollo a la parrilla en tiras
    • Tortillas integrales sin lácteos
    • Mezcla de vegetales crudos (zanahorias ralladas, espinacas, tomate)
  • Preparación:
    • Coloca las tiras de pollo a la parrilla en las tortillas junto con los vegetales y enrolla como wraps.

Snack de media tarde: Barritas de cereales caseras.

  • Ingredientes:
    • Avena
    • Almendras picadas
    • Dátiles picados
    • Miel (opcional)
  • Preparación:
    • Mezcla la avena, las almendras y los dátiles. Agrega un poco de miel si deseas. Forma barritas y refrigéralas.

Cena: Curry de garbanzos con arroz integral.

  • Ingredientes:
    • Garbanzos cocidos
    • Cebolla picada
    • Tomates picados
    • Leche de coco ligera
    • Especias al curry
    • Arroz integral cocido
  • Preparación:
    • Sofríe la cebolla, agrega los tomates, los garbanzos, la leche de coco y las especias al curry. Sirve caliente sobre arroz integral cocido.

Domingo:

Desayuno: Batido de proteínas con bayas y espinacas.

  • Ingredientes:
    • 1 medida de proteína en polvo sin lácteos (sabor a elección)
    • 1 taza de espinacas frescas
    • 1/2 taza de bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
    • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Preparación:
    • Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave.

Almuerzo: Ensalada de quinoa con camarones.

  • Ingredientes:
    • 1 taza de quinoa cocida
    • Camarones cocidos
    • Mezcla de lechugas
    • Pepino en cubos
    • Tomates cherry
    • Aderezo de limón y aceite de oliva
  • Preparación:
    • Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y aliña con el aderezo de limón y aceite de oliva.

Snack de media tarde: Batido de proteínas con plátano y mantequilla de almendras.

  • Ingredientes:
    • 1 medida de proteína en polvo sin lácteos (sabor a elección)
    • 1 plátano maduro
    • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
    • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Preparación:
    • Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.

Cena: Pechuga de pollo al curry con brócoli y arroz integral.

  • Ingredientes:
    • Pechuga de pollo en cubos
    • Brócoli al vapor
    • Arroz integral cocido
    • Salsa de curry (preparada con leche de coco ligera, curry en polvo, jengibre y ajo picado)
  • Preparación:
    • Saltea el pollo en una sartén con la salsa de curry, luego añade el brócoli al vapor. Sirve con arroz integral cocido.

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